Malá kuchyně, velké cesty

Představte si, že každý večer můžete večeřet na jiném kontinentu. Stačí pár základních ingrediencí, kapka kreativity a Spotify playlist s lokální hudbou. A voilà – Itálie, Mexiko, Korea nebo třeba Maroko vám klidně zaparkují rovnou u sporáku.

‍

Zkuste tématické týdny, jako třeba v Lidlu!

‍

Týden Asie: od Japonska po Vietnam

‍

• Předkrm: edamame se sezamem,

‍

• Hlavní chod: thajské pad thai nebo vietnamská pho,

‍

• Dezert: mango sticky rice,

‍

• Fresh osvěžení? Co takhle zelený čaj nebo japonská soda Ramune.
  
  

Bonus: pusťte si Ghibli film nebo YouTube street food vlogy z Hanoje.

‍

Italský večer alla mamma

‍

• Předkrm: bruschetta s rajčaty a bazalkou,

‍

• Hlavní chod: domácí tagliatelle s houbovým ragú,

‍

• Dezert: tiramisu nebo panna cotta,

‍

• Víno: levné, ale dobré červené… dle vašich chuťových pohárků.

‍

Mexická fiesta

‍

• Předkrm: guacamole s nachos,

‍

• Hlavní chod: taco trio – kuřecí, hovězí, veggie,

‍

• Dezert: churros s čokoládou,

‍

• A co k tomu? Co takhle limetková margarita nebo agua fresca..?,

‍

Bonus: sombrero pro fotku na Insta a Spotify playlist „Latino Classics“.

‍

Co a kde nakupovat?

Abyste si pochutnali a ochutnali nové pochoutky, nemusíte utratit majlant. Zde jsou tipy, kde má cenu se podívat!

‍

• Etnické obchody: levnější, autentičtější a často plné pokladů (asijské nudle, kokosové mléko, indické koření, arabské pasty…),

‍

• Trhy a farmářské stánky: pro čerstvé bylinky, ovoce a zeleninu,

‍

• Online specialitky: když chcete něco specifického (např. korejská gochujang pasta nebo japonský mirin).

‍

No a co mám vlastně koupit?

Tyto ingredience určitě využijete v mnoha nových receptech!

‍

• Sojová a rybí omáčka, miso pasta (Asie),

‍

• Ras el hanout, harissa, cizrna (Afrika),

‍

• Sušená rajčata, parmazán, olivový olej (Evropa),

‍

• Koriandr, limetka, chilli, kukuřičná mouka (Latinská Amerika).

‍

Atmosféra je půl chuti

Jídlo je zážitek i pro oči a uši. Vytvořte si prostředí, které odpovídá stylu dané kuchyně. Tady se vyplatí trocha "hraní na restauraci":

‍

• Menu kartička na stůl (vytiskněte nebo napište ručně),

‍

• Hudba – ideálně autentická, klidně i ambientní zvuky ulice z YouTube,

‍

• Osvětlení – zapomeňte na stropní lustr, zkuste svíčky nebo světýlka,

‍

• Servírování – jiné talíře, miska navíc, ubrousky ve stylu.
  
  

Ať už vaříte pro sebe nebo pro další čtyři hladovce, udělejte z toho malý rituál. Žádný telefon u stolu. Jen chuť, smích a zážitky.

‍

‍

Týmová gastro výzva

Chcete posunout hru dál? Uspořádejte s kamarády "kulturní gastro battle". Každý dostane jinou zemi a připraví jedno jídlo na společný večer. Hodnotí se chuť, prezentace a autenticita. Vítěz dostane korunu z alobalu. Nebo poslední kousek tiramisu!

‍

A co když bydlíte daleko? Online verze funguje taky! Každý uvaří, připojíte se na videohovor a ochutnáváte "virtuálně". Zní to šíleně, ale je to překvapivě zábavné. A bez rizika, že vám někdo sní váš desert.

‍

Tak co říkáte? Zapomeňte dneska na smažená vajíčka a běžte se projít po světě. Do Vietnamu, Itálie nebo třeba do kuchyně své babičky. Protože každá kultura začíná u jídla – a nejlepší příběhy tím, že je ochutnáte.

‍