Proč to tam vlastně dávají… a neumřete po tom?

Supermarkety nejsou charita, to si nelžeme. Zlevněné potraviny s blížícím se datem spotřeby tam dávají proto, že mají poslední šanci najít svého majitele. Buď si je někdo vezme se slevou nebo je nabídnou zdarma nějaké neziskovce nebo skončí v koši. A hádejte co? Obchod je raději prodá levněji, aby mu z toho káplo aspoň něco.

‍

A teď ta zásadní otázka: je to bezpečné jíst? Krátká odpověď - ve většině případů ano. Potravina po minimální trvanlivosti často neztratí nic víc než křupavost nebo vůni. U data spotřeby už je to přísnější, ale pokud je výrobek správně skladovaný a nevypadá ani nepáchne podezřele, není důvod panikařit. Stačí zapojit oči, nos a zdravý rozum.

‍

Kde lovit slevy a jak na to, aby to nebyla loterie

Teď jdeme do terénu. Prakticky všechny velké české supermarkety dnes mají vlastní programy proti plýtvání a dávají to i dost viditelně najevo. Albert sází na “Pomozte nám neplýtvat“, Tesco jede “Žádné jídlo nazmar” a Kaufland má trefný název “Nekrm koš”. Princip je jednoduchý: potraviny před expirací dostanou barevnou slevovou nálepku a cena může jít dolů klidně o 30 %. Někdy i víc. Stačí se nebát sáhnout po jogurtu, který nemá budoucnost na věčnost, ale na zítřejší snídani je naprosto ideální.

‍

Jestli raději nakupujete potraviny online, i tam se šetří. Billa nabízí zlevněné zboží před expirací na svém e-shopu v rámci programu “Šetříme jídlem”.

‍

A teď lahůdka pro dobrodruhy: záchranné balíčky. Mixy zeleniny, ovoce, pečiva, sýrů nebo uzenin, které už si supermarket nechce nechávat přes noc. Penny je prodává zhruba za 79 Kč, Billa za 49 Kč a Lidl umí překvapit balíčkem už za 39 Kč. Je to trochu jako kinder vajíčko pro dospělé. Nikdy přesně nevíte, co dostanete, ale většinou odcházíte s pocitem, že jste vyhráli.

‍

‍

Neplýtvejte doma aneb koš není černá díra

Českým domácnostem doma skončí v koši až třetina potravin. Třetina! A přitom nejde o to, že by jídlo bylo špatné. Spíš ho jen neumíme správně skladovat, zapomeneme na něj nebo ho dáme tam, kam se to nehodí.

‍

Jak skladovat chytře a zbytečně nevyhazovat

• Rajčata, papriky a lilky nechte v klidu mimo lednici. Chlad jim bere chuť i vůni. Ideál je spíš pokojová teplota nebo chladnější spíž.

‍

• Houby patří do lednice, ale do prodyšné nádoby a nemyjte je předem. Spotřebujte je rychle, do pár dnů.

‍

• Brambory chtějí tmu, sucho a chlad. Světlo z nich dělá zelené potvory, které už jíst nechcete.

‍

• Kořenová zelenina má ráda chlad a trochu vlhko. Spodní šuplík lednice je ideál. Nať odstřihněte a klidně využijte zvlášť.

‍

• Chléb zabalte do čisté utěrky a dejte do chlebníku. Odvděčí se vám tím, že vydrží klidně celý týden.

‍

• Vejce neomývejte a držte v chladu. Mají svůj ochranný film a není radno ho sundávat.

‍

• Jogurty patří do nejchladnější části lednice. Po datu ještě dobré jsou. Když víčko není nafouklé a nečeká vás plíseň.

‍

Malé slevy, velká výhra (a koš bez deprese)

Šetřit na jídle dnes neznamená jíst nudle pátý den po sobě ani se tvářit, že jogurt je gurmánský zážitek století. Stačí se dívat kolem sebe, využít slevy na potraviny s končícím datem a doma s nimi zacházet trochu chytřeji. Supermarkety ušetří, vy ušetříte a jídlo neskončí zbytečně v koši - tři mouchy jednou nákupní taškou. To je dobrý nákup.

‍