Probiotika: malí pracanti, kteří v břiše makají na plný úvazek

Co si vlastně pod slovem probiotika představit? Žádné záhadné chemické formule z laboratoře. Jsou to živé mikroorganismy, které přirozeně žijí ve vašich střevech.

‍

Představte si je jako úklidovou četu, která každý den zametá, třídí a hlídá, aby se tam neusadili nevítaní hosté. Když mají dobré podmínky, funguje všechno hladce. Když jich ubude, začne to drhnout. A vy to pocítíte dřív, než byste chtěli.

‍

K čemu tedy slouží? Pomáhají s trávením, podporují vstřebávání živin a drží na uzdě bakterie, které by vám jinak mohly pěkně zavařit. A tím to nekončí. Střeva jsou úzce propojená s imunitou i náladou. Určitě jste si všimli, že když je trávení rozházené, cítíte se unavenější nebo podráždění. Probiotika jsou takoví nenápadní strážci rovnováhy. Nevidíte je, ale když nefungují, poznáte to.

‍

Kde je vzít? Lékárna… nebo lednice?

Možností máte víc, než by se na první pohled zdálo. Ano, probiotika koupíte v lékárně nebo ve zdravé výživě jako kapsle či prášek. Můžou být fajn pomocník, zvlášť když potřebujete rychlou a cílenou podporu.

‍

A kdy má tedy smysl sáhnout po doplňku stravy? Třeba v těchto situacích:

‍

• Při užívání antibiotik - Antibiotika jsou jako silný čistič. Uklidí problém, ale vezmou to hlava nehlava. V takové chvíli se doporučuje probiotika doplňovat během léčby i po ní, ideálně v dostatečném množství denně, aby se střevní rovnováha rychleji srovnala.

‍

• Při cestování do exotických zemí - Bali belly, Faraonova pomsta. Změna prostředí, jiná voda, jiná kuchyně. Pro vaše střeva menší kulturní šok. Některé konkrétní probiotické kmeny nebo kvasinky mohou pomoct snížit riziko zažívacích potíží a zvládnout dovolenou bez toho, aby se z ní stal boj o nejbližší toaletu.

‍

Nejlepší přírodní probiotika, které najdete doma v ledničce

Ale teď pozor. Úplně stejné “hodné bakterie” najdete i v obyčejném jídle. A často mnohem levněji. Stačí se podívat do chladicího regálu. Klidně můžeme říct, že ty nejúčinnější přírodní zdroje probiotik nejsou žádné exotické speciality z druhého konce světa. Často je máte doma, jen je berete jako samozřejmost. Pojďme si je projít jeden po druhém.

‍

• Kefír - Malý zázrak za pár korun. Obsahuje pestrou směs prospěšných bakterií a kvasinek, které podporují trávení i imunitu. Jen si vybírejte kefír s živými kulturami, ne sladkou dezertní náhražku.

‍

• Bílý jogurt - Klasika, která neurazí. Ideálně bez přidaného cukru. Když do něj přidáte ovoce nebo ovesné vločky, máte jednoduchou snídani.

‍

• Kysané zelí - Česká probiotická legenda. A navíc sezónní superhrdina. Nepasterované kysané zelí je doslova nabité prospěšnými bakteriemi. Stačí pár lžic denně jako příloha a vaše trávení si může spokojeně vrnět.

‍

• Kimchi - Korejský bratranec našeho zelí. Pikantní, výrazné, plné fermentované zeleniny. Pokud máte rádi výraznější chutě, může být zajímavým zpestřením jídelníčku.

‍

• Podmáslí a acidofilní mléko - Nenápadní pomocníci, kteří často stojí v lednici bez větší pozornosti. Přitom obsahují živé kultury a jsou lehce stravitelné. Skvělé třeba po těžším jídle, když cítíte, že to chce malou podporu.

‍

• Tempeh - Fermentovaný sójový výrobek. Možná ho běžně nekupujete, ale stojí za vyzkoušení. Obsahuje nejen probiotika, ale i kvalitní bílkoviny. Hodí se do salátů nebo místo masa.

‍

• Kombucha - Fermentovaný čajový nápoj. Osvěžující alternativa limonád. Jen pozor na obsah cukru u některých kupovaných variant. V rozumném množství může být zajímavým doplňkem.

‍

‍

Nehledejte zázrak. Máte ho v chladničce.

Možná jste čekali složitý plán, drahé doplňky a latinské názvy, ze kterých se vám zamotá jazyk. A místo toho tu máme kefír, zelí a obyčejný jogurt. Zdravé zažívání není o dokonalosti ani o tom, že od zítřka budete jíst jen fermentované speciality. Je to o malých, pravidelných krocích. Přidáte pár lžic kysaného zelí k obědu. Vyměníte sladký dezert za bílý jogurt. Dáte si kefír místo druhé kávy.

‍

Vaše zažívání si toho všimne rychleji, než si myslíte. A když je spokojené bříško, jste spokojenější i vy.

‍