Co jsou vlastně superpotraviny?

Nečekejte kouzelný prášek z Bradavic, po kterém vyrostete o 10 centimetrů a dostanete sixpack do týdne. Superpotraviny jsou běžné potraviny s extra dávkou živin, ať už vitamínů, minerálů, antioxidantů nebo vlákniny. Prostě nutriční granáty, co vám můžou zvednout energii, imunitu i náladu.

‍

Největší hvězdy světa superpotravin:

‍

• Chia semínka – plná omega-3 mastných kyselin, která prospívají srdci a mozku, dále také vápníku pro zdravé kosti a vlákniny podporující trávení. Nasáknou vodu a zasytí, takže jsou super do jogurtu nebo kaše.

‍

• Goji bobule – nabité vitamínem C a antioxidanty, co podporují imunitu a chrání buňky před stárnutím. Lehce sladko-kyselé, ideální do müsli.

‍

• Quinoa – obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, hodně bílkovin a železo proti únavě. Je bezlepková, takže skvělá náhrada rýže nebo kuskusu.

‍

• Spirulina – zelená řasa se spoustou bílkovin, vitamínů skupiny B a železa. Pomáhá energii a může snížit cholesterol. Nejlépe zamaskovat ve smoothie nebo užívat v tabletách.

‍

• Avokádo – zdroj zdravých tuků, draslíku (víc než banán) a vitamínu E. Tuky z něj pomáhají vstřebat živiny ze zeleniny. Toast s avokádem? Ne jen módní hit, ale i chytrá volba.
  ‍

‍

‍

Proč byste je měli dát do košíku?

Jasně, Instagram je plný smoothie misek s kokosovými hoblinami, ale to není důvod. Důvodem je, že superpotraviny mají pár trumfů v rukávu.

‍

• Nakopnout energii – spirulina dokáže nastartovat tělo podobně jako ranní espresso, jen bez třesu rukou.

‍

• Podpořit imunitu – bobule goji a borůvky působí proti volným radikálům. Přeloženo: chrání buňky, aby nestárly rychleji než vaše nervy u fronty na poště.

‍

• Zlepšit trávení – chia i lněná semínka dodají vlákninu, takže zácpa nemá šanci.

‍

• Dodat bílkoviny a tuky – quinoa je rostlinný zdroj bílkovin a minerálů, avokádo zase přidá zdravé tuky a draslík, jsou to skvělí parťáci, kteří jídelníček zpestří a vyrovnají.

‍

A teď ta otázka za milion: není to jen marketing?

Popravdě, trochu ano. Slovo „superpotravina“ nevymysleli vědci, ale marketéři. Zní to líp než řasa, co chutná jako voda z akvárka. Faktem ale je, že některé superpotraviny mají opravdu výjimečné složení.

‍

Jenže! Nemusíte se hnát za exotickými bobulemi z druhého konce světa. V české kuchyni máme svoje vlastní „domácí superhrdiny“:

‍

• Kysané zelí – vitamin C v přirozené podobě, levnější než goji.

‍

• Borůvky – antioxidantová bomba, jen jim chybí ten exotický název.

‍

• Ořechy – plné zdravých tuků, vlákniny a bílkovin.

‍

• Česnek – přírodní antibiotikum, co vás ochrání před bacily i upíry.

‍

Takže ano, chia jsou fajn, ale rozhodně není nutné utrácet majlant v bio koutku, obzvlášť když víme, že i běžné stravování umí pěkně provětrat peněženku.

‍

Jak je začlenit do života, aniž byste z toho zešedivěli?

Dobrá zpráva: nepotřebujete diplom z výživy ani stát u sporáku půl dne. A upřímně, nasypat chia do jogurtu umí každý. My tady ale přihodíme pár nápadů, co mají šmrnc:

‍

• Chia semínka – zkuste z nich udělat domácí „chia limonádu“. Stačí voda, citron, lžička medu a pár chia semínek. Osvěžující a přitom zasytí.

‍

• Quinoa – použijte ji do zeleninových karbanátků místo strouhanky. Drží tvar a přidá bílkoviny.

‍

• Goji bobule – nechte je přes noc nabobtnat v čaji. Ráno jsou měkčí a chutnají mnohem líp než nasucho.

‍

• Avokádo – rozmixujte ho s kakaem a trochou medu → vznikne zdravější čokoládový krém. Skvělý na palačinky nebo do misky s ovocem.

‍

• Spirulina – přidejte lžičku do palačinkového těsta. Budou lehce zelené, ale s ovocem chutnají skvěle a navíc máte extra dávku živin.
  
  

Tip: Sledujte profily jako @fitrecepty.cz nebo @fabry.sara - tam najdete hromadu jednoduchých nápadů.

‍

Pokud vás baví aplikace, mrkněte na MyFitnessPal nebo Yazio, kde si můžete hlídat, kolik vitamínů a minerálů do sebe dostanete.

‍

Inspirujte se také naším článkem, kde najdete skvělé podzimní recepty zde.

‍

Praktická rada pro normální smrtelníky

Neházejte do košíku všechno, co má nálepku „super“. Přístup „čím dražší, tím zdravější“ je stejně spolehlivý jako myslet si, že když koupíte permanentku do fitka, automaticky zhubnete.

‍

Místo toho si nastavte jednoduché pravidlo:

‍

• Mixujte klasiku s exotikou - dejte si ráno jogurt s chia, ale večer klidně zelňačku.

‍

• Nehleďte jen na módní trendy - klíčová je pestrost, ne to, že váš oběd vypadá hezky na fotce.

‍

• Poslouchejte tělo - pokud vám spirulina nechutná, nenuťte se do ní. Nikdo neříká, že zdraví = utrpení.

‍

Jsou superpotraviny fakt super?

Odpověď: ano i ne. Jsou super v tom, že vám dodají hromadu živin. Ale samy o sobě z vás neudělají Iron Mana. Věřte hlavně své intuici a vsaďte i na naše české klasiky, které jsou stejně zdravé jako ty předražené exotiky. 

‍